Hoeveel cafeïne zit er gemiddeld in een latte

Een latte, dat is toch wel zo'n beetje de koning onder de koffiedranken. Maar hoeveel cafeïne krijg je nou eigenlijk binnen? Het korte antwoord: het hangt allemaal af van die espresso shots. Een gewone latte, gemaakt met één shot, tikt ongeveer 63 milligram cafeïne aan. Dat is gebaseerd op een standaard espresso van 30 ml. Ga je voor een dubbele espresso – een dubbio dus – dan springt het naar zo'n 126 milligram.

Maar eerlijk is eerlijk, het exacte getal schommelt nogal. Verschilt per koffiebar, per merk, hoe ze het zetten. Sommige tenten gebruiken een royaler shot, 40 tot 50 ml, en dan zit er ineens meer cafeïne in je beker. Ook de bonen maken een wereld van verschil. Robusta bonen? Die bevatten makkelijk twee keer zoveel cafeïne als Arabica. Zomaar wat om in gedachten te houden.

Hoeveel cafeïne zit er in een latte van Starbucks?

Starbucks, tja, die doen het weer helemaal anders met hun maten. Een Short latte – 236 ml – bevat 75 mg cafeïne. Een Tall van 355 ml? Daar zit 150 mg in. Grande, 473 ml, ook 150 mg. En een Venti, 591 ml, zelfs 225 mg. Hoe komt dat? Ze gooien er gewoon meer shots in: Tall en Grande krijgen twee, Venti krijgt er drie. Simpel, maar effectief.

Hoeveel cafeïne zit er in een latte in vergelijking met andere koffiesoorten?

Laten we 's vergelijken, voor de context. Een espresso shotje van 30 ml heeft gemiddeld 63 mg. Een cappuccino, die dezelfde hoeveelheid espresso gebruikt als een latte, is dus identiek qua cafeïne. Een americano – espresso met heet water – ook hetzelfde verhaal. Maar filterkoffie, 240 ml, die zit op zo'n 95 mg, dus meer dan die latte met één shot. En cold brew? 240 ml kan wel 200 mg bevatten. Daar kan geen gewone latte tegenop, zeg.

Heeft de grootte van een latte invloed op het cafeïnegehalte?

Ja, absoluut. Maar misschien niet zoals je denkt. Een latte is espresso plus melk. Melk voegt geen cafeïne toe. Dus een grote latte van 500 ml heeft niet per se meer cafeïne dan een kleintje van 200 ml, als het aantal shots hetzelfde is. Het verschil zit 'm in de melk, niet in de kick. Maar in de praktijk gooien de meeste tenten gewoon meer shots in grotere maten. Zoals Starbucks: klein = één shot, medium = twee, groot = drie. Logisch eigenlijk.

Hoeveel cafeïne zit er in een latte van een koffiepad of capsule?

Voor thuisgebruik zijn pads en capsules ideaal. Een Nespresso capsule voor espresso, Original lijn, bevat ongeveer 60 mg cafeïne. Maak je daarmee een latte, dan gebruik je één capsule en heb je dus 60 mg in je kop. Dolce Gusto capsules? Die zitten tussen 50 en 80 mg, afhankelijk van het type. En Senseo pads? Gemiddeld 60 tot 80 mg per pad. Maar kijk uit, het varieert per merk en specifieke soort.

Factoren die het cafeïnegehalte beïnvloeden

Er komt nogal wat kijken bij het uiteindelijke cafeïnegetal van je latte. De bonen zijn cruciaal – Robusta is de cafeïnekampioen. De zetmethode en de maling doen er ook toe. Fijnere maling, langere extractie? Dan komt er meer cafeïne vrij. Watertemperatuur, druk van het machine... allemaal kleine dingetjes. Thuis is het lastig om exact hetzelfde te krijgen als in een koffiebar, tenzij je een professionele setup hebt. Maar wie heeft dat nou?

Checklist: Hoeveel cafeïne zit er in jouw latte?

• Standaard latte (1 shot): Ongeveer 63 mg cafeïne.
• Latte met dubbele espresso (2 shots): Ongeveer 126 mg cafeïne.
• Starbucks Short (236 ml): 75 mg cafeïne.
• Starbucks Tall (355 ml): 150 mg cafeïne.
• Starbucks Grande (473 ml): 150 mg cafeïne.
• Starbucks Venti (591 ml): 225 mg cafeïne.
• Nespresso capsule latte: Ongeveer 60 mg cafeïne.
• Dolce Gusto capsule latte: Tussen 50-80 mg cafeïne.
• Senseo pad latte: Tussen 60-80 mg cafeïne.

Veelgestelde vragen over cafeïne in een latte